Kebanyakan ibu yang tidak memiliki oven di rumah sengaja membuat kue kukus yang artinya adonan kue dimasak dengan cara dikukus. Jenis kue di sekitar kita sangatlah banyak dan tidak semuanya matang dengan cara dipanggang. Bahkan terdapat beberapa jenis kue yang cocok dipanggang sekaligus dikukus sehingga bisa dimasak sesuai dengan kondisi. Bagi ibu yang tidak memiliki pemanggang atau oven di rumah tentu terbantu dengan deretan kue yang dikukus tersebut.

Resep Terkait : Resep Kue Rainbow Cake

Membuat salah satunya bisa dijadikan pilihan untuk menyediakan kue di rumah yang lebih enak namun lebih sehat pula. Pasalnya kue yang dijajakan di bakery atau di pasaran tentu tidak bisa dijamin apakah berkualitas serta baik untuk kesehatan. Sementara kalau dibuat sendiri tentu bisa memilih bahan yang cocok dengan kondisi tubuh agar tidak hanya enak namun juga berdampak baik bagi kesehatan. Anda yang tidak punya peralatan dapur memadahi bisa memilih kue yang dikukus.

Kelebihan Kue Yang Matangnya Dikukus

 

Apalagi dengan mengolah kue yang dikukus nantinya akan merasakan aneka kelebihan jika dibandingkan dengan kue yang dipanggang. Adapun kelebihan kue jenis ini antara lain :

1. Adonan Mengembang Dengan Sempurna

Pada sat adonan dikukus maka akan mengembang dengan lebih sempurna, meskipun ketika membuat adonannya tidak menggunakan mixer. Hal ini karena dengan pengukusan maka akan mendapatkan dukungan dari uap air sehingga adonan kue tidak mudah bantat dan bisa matang sempurna asalkan kukusan sudah panas saat adonan dimasukkan.

2. Teksturnya Lebih Lembut

Karena membuat kue atau roti kukus ini mengandalkan uap air maka kelembaban yang dimiliki adonan akan terjaga. Hasilnya kue jenis ini akan memiliki tekstur yang lembut karena memang lebih lembab bukannya kering sebagaimana dengan kue yang dipanggang. Berkat tekstur lembut inilah membuat kue jenis ini nyaman dikunyah dan cocok untuk semua kalangan. Termasuk pula menjadi sajian yang mewah dan tepat untuk sebuah acara, misal acara syukuran atau pesta ulang tahun.

3. Jenis Kue Yang Lebih Mudah Dibuat

Kalau Anda membandingkan antara kue yang dikukus dengan yang dipanggang tentunya akan merasa lebih mudah membuat jenis kukus. Alasan pertama adalah tidak membutuhkan oven dan bisa memakai dandang biasa di rumah yang biasa dipakai mengukus nasi atau sayuran. Selain itu alasan keduanya adalah karena tidak perlu mixer, bahkan beberapa jenis kue basah atau kukus ini tetap sempurna meski diaduk memakai spatula biasa.

4. Aroma Bahan Kue Lebih Kental

Menikmati kue yang dipanggang memang enak karena kering dan beberapa kue kering menjadi renyah saat masuk ke mulut. Namun kue yang dipanggang terkadang memiliki aroma panggangan yang kuat sehingga ada beberapa bagian kue yang gosong. Sedangkan untuk kue yang matangnya dikukus maka rasa dan aromanya murni berasal dari bahan-bahan yang masuk ke adonan. Sehingga untuk mendapatkan kue coklat yang aromanya kuat idealnya memang dikukus.

Kue yang dikukus adalah sajian kue yang praktis, tidak perlu teknik mengukus yang aneh-aneh seperti saat memanggang memakai oven. Bagi pemula tentu lebih cocok membuat resep kue jenis ini karena lebih mudah namun baiknya tetap memperhatikan resep sebab meski mudah bukan berarti tidak bisa gagal. Sajikan kue yang dikukus dengan sempurna memakai bahan terbaik dan jangan lupa jadikan BlueBand sebagai pilihan. Supaya kue kukus Anda semakin enak, aromanya memikat, dan rasanya pun nikmat.