Resep Buka Puasa, Pepes Ayam  Berbagai aneka hidangan pada bulan ramadhan biasanya akan dinantikan oleh setiap muslim dipenjuru dunia termasuk di Indonesia yang memiliki mayoritas umat islam. Sebagai ibu rumah tangga tentunya harus pandai-pandai dalam memilih hidangan untuk keluarga. Resep buka puasa bisa sangat bervariasi. Salah satu hidangan utama yang dapat disajikan ketika berbuka puasa adalah pepes. Pepes adalah makanan khas Indonesia khususnya dari Sunda. Pepes sendiri didalamnya sangat banyak anek jenis bumbu yang membuatnya menjadi salah satu hidangan yang kaya rasa dan sangat nikmat untuk dinikmati. Pepes yang disajikan selagi masih hangat dengan nasi putih yang juga masih hangat tentunya akan membangkitkan selera makan anda dan keluarga.

Anda cukup menyiadakan waktu kurang lebih satu jam untuk memasak hidangan tersebut. anda juga dapat membuat anek jenis pepes. Misalnya pepes ayam, ikan atau juga pepes jamur. Pada artikel ini akan dijelaskan mengenai resep buka puasa berupa pepes ayam. Berikut adalah beberapa bahan dan langkah untuk membuat hidangan tersebut :

Bahan yang digunakan adalah sebagai berikut :

  • 500 gram ayam yang dipotong menjadi 10 bagian
  • 1 ikat daun kemangi
  • Satu butir telur ayam
  • Tiga sendok makan minyak goreng
  • Lima buah serai yang dimemarkan
  • Lima lembar daun salam
  • Lima lengkuas yang diriis kecil
  • Satu sendok makan minyak goreng
  • Lima lembar daun pisang

Bumbu yang dihaluskan :

  • Empat buah bawang merah
  • Dua buah bawang putih
  • Jahe secukupnya
  • Kunyit secukupnya
  • Satu sendok teh terasi yang dibakar
  • Empa buah cabai merah keriting
  • Satu sendok makan gram

Langkah-langkah yang harus dilakukan untuk membuat resep buka puasa berupa pepes ayam adalah sebagai berikut :

  • Mencampurkan ayam dengan bumbu yang dihaluskan kemudian disisihkan
  • Pada wadah yang terpisah memasukkan telur, cabai rawit, minyak goreng, daun kemangi kemudian diratakan dan dibagi menjadi lima bagian sama rata
  • Bungkus ayam yang telah dibumbui dengan daun pisang dan tambahkan telur yang telah dicampurkan diatas. Kemudian menambahkan serai, daun salam, serta lengkuas dibagian atasnya.
  • Mengukus ayam yang telah dibungkus selama kurang lebih dua puluh menit sampai ayam dirasa benar-benar matang. Angkat dan kemudian disajikan selagi hangat.

Cara untuk membuat resep ayam diatas cukup mudah bukan? Anda dapat menyajikan resep buka puasa berupa pepes ayam untuk anggota keluarga anda. anda juga dapat menambahkan sambal ketika hendak memakannya. Untuk minuman pelengkapnya anda juga dapat membuat teh manis hangat atau es teh manis dari Sariwangi. Teh ini sudah menjadi favorit keluarga-keluarga di Indonesia. Sehingga tentunya tidak akan mengecewakan anda dan keluarga. Cobalah untuk selalu menyediakan teh tersebut untuk anda dan keluarga sehingga dapat disajikan setiap saat.